Berglinsen mit Roten Rüben & Schwarzkohl, vegan

12,00 

580ml Glas (für ca. 2 Portionen)

Zutaten & Lagerung
Rote Rüben Fond (Rote Rüben, Trinkwasser), Rote Rüben (16%), Berglinsen* (10%), Schwarzkohl (8%), Zwiebel, Verjus, Olivenöl, Senfsaat, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Dijon Senf (Wasser, Senfsaat, Weingeistessig, Salz, Säuerungsmittel (Zitronensäure), Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit)), Gewürze
*Unsere Berglinsen beziehen wir von der Biolandwirtschaft Heymann in Dörfles

Gekühlt lagern bei max. +4°C. Nach dem Öffnen rasch aufbrauchen. Mindestens haltbar bis: siehe Glasboden (mehrere Wochen).

Zu den Berglinsen empfehlen wir den Roten Veltliner vom Weingut Soellner aus unserem Online-Shop.

  

Beschreibung

Liebe ist rot. Rübe auch. Kann das ein Zufall sein?
Eine vegane Ménage-à-trois: Rote Rüben, Berglinsen und Schwarzkohl. Dazu Zwiebel und Verjus. Senfsaat. Gewürze. Ganz frisch, in aller Kürze. Ein Gericht für kalte Tage, das unsere Energiespeicher wieder auffüllt.

Dazu empfehlen wir
Sautierten Grünkohl und vegane Bratwürste.

Zubereitungsempfehlung
Gericht bei mittlerer Hitze im Topf erwärmen.

Nährwerte & Allergene

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Nährwert pro 100g
Energie 54 kcal
226 kJ
Eiweiß 2,16 g
Fett 1,68 g
Kohlenhydrate 6,37 g
Ballaststoffe 1,58 g
Zucker 4,33 g
Stärke 1,84 g
Gesättigte Fettsäuren 0,22 g
Salz 0,2 g

 

Allergene

Enthält – ist im Gericht enthalten:
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

Zahlungsmittel
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